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光伏和太阳能热水器与光伏发电和太阳能热水器在概念上存在一定的差异，具体区别如下：
1、应用领域：
* 光伏和太阳能热水器主要侧重于利用太阳能产生热能，用于加热洗澡水或其他用途。
* 光伏发电则侧重于将太阳能转化为电能，为家庭或工业应用提供电力。
2、工作原理：
* 光伏和太阳能热水器都是通过吸收太阳能辐射来加热水的设备，它们使用集热器来吸收太阳光的热量，并通过某种方式将热量传递到水中，从而使水加热。
* 光伏发电则是通过光伏效应将太阳光直接转化为电能，光伏电池（也称为太阳能电池）能够吸收光子并产生电流，这些电池通常被组合成模块或面板，以产生足够的电力供使用。
3、系统构造：
* 太阳能热水器通常由集热器、储水箱和其他连接部件组成，集热器负责吸收太阳能并将其转化为热能，储水箱则用于存储加热后的水。
* 光伏发电系统包括光伏电池板、逆变器、电缆和连接设备等，光伏电池板负责吸收太阳光并产生电能，逆变器则将产生的直流电转换为交流电，以供家庭或工业使用。
光伏和太阳能热水器主要关注太阳能热能的应用，而光伏发电则专注于太阳能电力的生成，尽管两者都利用太阳能作为能源，但它们的原理、构造和应用领域有所不同。